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Restaurante

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O restaurante

O restaurante da Pousada da Alcobaça ficou famoso em toda a região por uma combinação de requinte gastronômico e despretensão, as marcas da cozinha de Laura Góes. Contribui para isso também a qualidade dos ingredientes da região. Além das verduras, frutas e ervas da pousada, laticínios, embutidos, aves, trutas e tilápias de criadores locais.

Grande, com cara de cozinha de castelo, graças à coifa enorme, ao cepo de madeira e ao fogão de lenha, a cozinha é um dos lugares mais especiais da pousada.

Café da manha

Servido no horário que o hóspede desejar, no restaurante ou, se ele preferir, na varanda ou no bar. Suas atrações ais tradicionais são:

  • Panquecas com xarope de maple, mel e geléias caseiras, que chegam à mesa numa pilha fumegante.
  • Torradas Petrópolis, fatias grossas do famoso pão Petrópolis, fôrma com massa de brioche, tostadas na chapa e servidas com requeijão derretido.
  • Bolo de milho, de crosta dourada e crocante e miolo macio, servido com queijo de Minas ou requeijão do hortomercado e Itaipava.
  • Pão de ló de laranja.
  • Entre os sucos, o destaque é o de tangerina do pomar, perfumadíssimo.

Lazer Pousada da Alcobaça
Lazer Pousada da Alcobaça
Lazer Pousada da Alcobaça
Lazer Pousada da Alcobaça